您现在的位置:首页 >  公司新闻
电话:0514-84663257
传真:0514-84663257
地址:高邮市汤庄镇曾钰村
联系人:薛巧云

不同品牌草鸡蛋价格相差四倍多 专家称营养差不多

草鸡蛋口感细腻,营养丰富,受到不少市民青睐。不过,市民陈大爷致电本报反映,怀疑自己买到了用小洋鸡蛋冒充的草鸡蛋。当然,陈大爷的怀疑是有一定依据的,平时草鸡蛋都卖10多元一斤,自己买的只有6元一斤。  市场探访  同是草鸡蛋,价格差4倍  那么,陈大爷买的是不是冒牌草鸡蛋呢?市场上有没有这种“低价”草鸡蛋销售呢?记者走访了市区的各大农贸市场和超市,发现市场草鸡蛋五花八门,不同品牌草鸡蛋价格竟相差四倍之多。  在沃尔玛超市,记者看到一款普通鸡蛋每斤售价仅为4.1元,而旁边的散装草鸡蛋售价为5.7元/斤,两者价格相差并不大。记者仔细观看了两种鸡蛋的区别,发现普通鸡蛋蛋壳偏红,个头偏胖,草鸡蛋蛋壳偏白,个头偏瘦。  “这么多品种的草鸡蛋,到底选哪种好呢?”正在挑选鸡蛋的市民张大妈嘀咕,她告诉记者,孙子特别喜欢吃咸肉炖蛋,这次来准备买些草鸡蛋回去,“没想到超市的货架上有近二十种鸡蛋,其中一半都标了草鸡蛋的字样!”   记者看到,同样是草鸡蛋,价格相差不少,其中一款袋装的720克的草鸡蛋,售价高达17.4元,还有一种盒装的草鸡蛋,售价更高,540克标价21.9元,相当于散装草鸡蛋的四倍。  那么,这些草鸡蛋有什么区别呢?导购人员表示,具体差别自己也不是很清楚,“一个是散装的,一个是盒装的,生产厂家也不同,所谓一等价钱一等货,肯定是价格高的草鸡蛋好呗!”   商贩说法  散养还是圈养决定蛋价  那么,为什么同样是草鸡蛋,价格会相差这么大呢?  美琪菜场鸡蛋房的店主邵师傅做鸡蛋生意多年,对鸡蛋种类、价格了如指掌。  邵师傅表示,确实听说过有商贩卖冒牌草鸡蛋的事。对于草鸡蛋价格为啥相差这么大,他解释,“普通的草鸡蛋也是草鸡生的,只不过是圈养的草鸡,产蛋率高,价格就低;贵一点的是散养草鸡,吃活食,产蛋率低,价格就高。”   邵师傅说,顾客在购买鸡蛋时,他也不建议购买圈养草鸡蛋,“这种圈养草鸡蛋的蛋黄比较淡,口感也不像散养的那么好。”   专家说法  草鸡无国标,营养差不多  从传统意义上而言,草鸡蛋是指农家散养草鸡所生的蛋,那么,这种圈养的草鸡所生的蛋还能称为“草鸡蛋”吗?记者咨询了江苏省家禽科学研究所的研究员高玉时。  “市面上主要销售的洋鸡蛋和草鸡蛋,两者蛋白质含量差别不大。也就是说,除了口感不同,两者的营养价值几乎差不多。”高玉时告诉记者,其实目前国家农业部只颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋三个标准,此外无其他鸡蛋标准。  高玉时表示,从真正意义上而言,草鸡也无国家标准,所以草鸡蛋更是无从谈起,“现在我们所说的洋鸡蛋主要是进口高产蛋鸡,品种主要有海兰、罗曼、依莎,以海兰为例,还细分为海兰褐和海兰灰,其中,海兰褐产的鸡蛋是深红色的,也就是最常见的洋鸡蛋,而海兰灰产的鸡蛋是粉壳蛋,跟传统意义上的草鸡蛋颜色差不多,挑一些个头小的,冒充也有可能。”   而我们现在所说的草鸡多指江苏地方品种,也就是鹿苑鸡、狼山鸡等,“但现在这些纯种草鸡除了保种场和基因库有,其他的已经全部杂交,不再是原来意义上的草鸡了。”

版权所有 © 高邮巧妹子科技养殖园 地址:高邮市汤庄镇曾钰村
电话:0514-84663257 传真:0514-84663257 联系人:薛巧云